鱼的这个部位千万别吃，毒性超强！有人吃了突发肾衰竭......
作者: 党政综合办公室 阅读次数: 787 发布时间: 2023-09-18
湖南71岁的刘奶奶（化名）平时身体健康，腿脚麻利。前段时间，刘奶奶眼睛看东西没有以前清楚了，总感觉有点模糊。
她听邻居说，吃鱼胆可以清热解毒、清肝明目。于是清早就去买了条活蹦乱跳的大草鱼，中午做饭时刘奶奶就把生鱼胆直接吞下去了。
当时并没有觉得身体有任何不适，到了晚上八点半，刘奶奶感觉头晕，全身乏力，伴有恶心，呕吐，当时她以为自己可能着凉了，也没有注意。
第二天，刘奶奶的症状更加严重，家人立即送她到湖南当地医院就诊，诊断为鱼胆中毒、急性肾功能衰竭、急性胰腺炎。
经过一系列检查后，医生发现老人肾功能指标严重异常血肌酐值805umol/L（正常值41~81umol/L）诊断为由鱼胆中毒引起的急性肾功能不全，伴双侧胸腔积液，予以护胃、护肾、排毒利尿、血液透析治疗，目前刘奶奶还在继续接受治疗中。
浙江医院急诊科主任戴海文主任医师介绍，鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。鱼胆中含有剧毒的胆汁毒素，其中毒性最大的是氢氰酸，其毒性比同剂量的砒霜毒性还大，这些毒素不易被热或酒精所破坏，因此即便将鱼胆蒸熟或用酒将鲜鱼胆冲服，仍会发生中毒。
鱼胆中毒有哪些症状？
在中毒早期主要是消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等；严重者呕吐咖啡样液体，排酱油色稀便，2~3天有肝损害征象，如肝大、肝区胀痛、黄疸，肝功能异常，持续1~2月。
急性肾功能衰竭是鱼胆中毒最致命的损害表现，常在发病后1~4天出现，部分严重者可出现溶血、呕血、便血、鼻出血、球结膜出血、皮下出血、头晕、头疼、嗜睡、四肢远端及唇舌麻木、末梢感觉障碍。严重者出现谵妄、抽搐、昏迷。
发生鱼胆中毒如何处理？
戴海文提醒：明确鱼胆中毒后，要立即催吐，并就近就医。
鱼胆中毒性物质吸收较缓慢，确诊后应立即给予清水洗胃，服用72小时内有消化道症状者，均有洗胃必要。洗胃后可给予植物油、牛奶、生鸡蛋水保护胃黏膜，有腹泻症状者，可给予活性炭加硫酸镁导泻。
同时给予纠正脱水和电解质失衡、控制抽搐、抗感染等对症治疗，可使用保护胃黏膜药物及肾上腺皮质激素，禁用对肝肾有损的药物。对已经急性肾衰无尿的患者应及早行血液透析和血液灌流治疗。
