高血压患者的饮食

1．低盐饮食。我国人群每人每日平均食盐为7-20克，明显高于世界卫生组织的建议(每人每日进食盐6克以下)。对于血压正常者，低盐饮食可以预防高血压。低盐饮食对热环境中重要营养物质的摄入及运动耐量并没有影响。限制钠盐的摄入，不但能降低血压，而且可以减少药物剂量，因而使药物的不良反应减轻。一般来讲，人们每日从食物中摄取的盐约为 2.5-4.5克，如果将每日盐量控制在6克以下，做饭和吃饭时另加入的食盐量应少于2-3克。

    进行低盐饮食的一些具体措施有：(1)多吃天然食品，少吃或不吃加工好的食品，天然食品中钠含量低而钾的含量较高。(2)在做饭时不加盐，但为了保持口感，可在吃饭时加少许食盐。(3)不吃隔夜饭菜。(4)不吃或少吃快餐，多数快餐中钠含量高。对于那些口味较重的人，应该逐渐减少食盐的摄入。

    2、补充钾、镁、钙添加剂能使血压下降。含钾量较高的食物有黄豆、小豆、绿豆、豆腐、土豆、大头菜、花生、海带、紫菜、香蕉等。每日补充l-2克钙可以降低血压。每晚睡前喝牛奶1-2杯，可以帮助降低血压,还可以预防骨质疏松。

    高血压病食物选择：

    (1)控制热能须控制主食及脂肪摄入量，尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。

    (2)减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等类盐腌食品。

    (3)少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。

    (4)多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。