膳食和健康

特别健康的食物包括：

●水果和蔬菜–吃水果和蔬菜可帮助预防心脏疾病和脑卒中，可能还有助于防止某些类型的癌症。尽量在每一餐都吃一些水果和蔬菜，并把它们作为零食。如果您没有新鲜的水果和蔬菜，可用冷冻的或罐装的替代。医生推荐每日吃至少2.5份蔬菜和2份水果。

●含纤维食物–吃富含纤维的食物有助于预防心脏疾病和脑卒中。如果您有2型糖尿病，它还有助于控制您的血糖。富含纤维的食物包括蔬菜、水果、豆类、坚果、燕麦，以及某些面包和谷物。您可通过阅读营养成分标签而判断食物中有多少纤维。医生推荐每日摄入25-36g纤维。

●含叶酸食物–叶酸是一种维生素，对怀孕女性很重要，因其有助于预防某些出生缺陷。所有有可能怀孕的女性都应服用叶酸，无论是否在积极尝试怀孕。叶酸存在于许多早餐谷物、柑橘、橙汁和绿叶蔬菜中。

●含钙和维生素D的食物–婴儿、儿童和成人都需要钙和维生素D来保持骨骼强健。成人还需要钙和维生素D来帮助预防骨质疏松。骨质疏松是一种疾病，可导致骨骼变得脆弱且比正常情况更易折断。不同的食物和饮料都含有钙和维生素D。不能从膳食中获得足量钙和维生素D的人可能需要使用补充剂。补充剂是含有营养素的丸剂、胶囊、液体制剂或片剂。

●含蛋白质的食物–蛋白质可帮助您保持肌肉强壮。富含蛋白的健康食物包括鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类(包括大豆制品)和坚果。

应该避免或限制哪些食物？

反式脂肪(人造奶油、快餐和某些烘烤食品)尤其不健康。限制或避免糖、甜食和精制谷物。多吃红肉可增加您患某些健康问题(包括心脏疾病和癌症)的风险。