炎炎夏日，甘甜多汁的冰西瓜真是人间美味。西瓜能轻松的给人们解暑止渴，成为老百姓夏天的必备水果。但西瓜也引起了越来越多的争议，人们也开始担忧起来，为了更好的吃瓜，那让我们来了解一下关于西瓜的真相。
1.西瓜的营养丰富，含有大量水分和丰富的钾元素，还含有维生素C：约4mg/100g，维生素C是必须营养素，还有助于胶原蛋白合成，对皮肤有很好的保养作用，含有番茄红素：约5mg/100g，能抗氧化和防癌，含有瓜氨酸：约200mg/100g，有助于保护心血管。
糖尿病人也能吃瓜，都说西瓜含糖高、血糖指数高，糖友们都只能远远观望，西瓜是属于高GI值食物，能迅速的升高血糖，但判断食物对血糖的影响还要看血糖负荷(GL):指食物中碳水化合物数量与其GI值的乘积，比如西瓜和饼干的GI都是72，但每100克饼干所含碳水化合物约76克，GL约55，而每100克西瓜所含碳水化合物约7克，GL约5，两者差约10倍，所以说饼干对血糖影响大，而西瓜对血糖影响很小，糖尿病人也能吃，但不能多吃，每天吃200-350克是可以的，控制量是前提哦。
2.减肥人士也能吃瓜，有传言一个西瓜相当于六碗米饭，是增肥食物，100克西瓜热量25千卡，一个8-10斤左右的西瓜热量1000-1250千卡，一碗200克左右米饭热量约230千卡，如果按热量这么算是对的，但一个100克苹果的热量也有57千卡，而西瓜含有大量水分，吃一两块西瓜还是没问题的，如果抱着半个西瓜吃，当然也要减少主食的摄入哦。
3.无籽西瓜也能吃，现在的水果市场上出现了无籽西瓜，传言无籽西瓜是用避孕药的，含有大量激素，对身体是有危害的，但无籽西瓜和避孕药是没有关系的，无籽西瓜示采用杂交的方法孕育的，普通有籽西瓜是二倍体植株，就是细胞内含有两组染色体，可以正常结籽，而无籽西瓜是用秋水仙碱处理的，将普通二倍体西瓜和四倍体西瓜杂交，形成三倍体西瓜，二三倍体没有繁殖能力，不能产生种子，也就没有籽哦，无籽西瓜是不能发育下一代，但不会产生有毒有害物质，和避孕药真的没关系哦，可以放心的吃瓜。
当然民间关于西瓜的非议还是有很多，但我们要科学看待，不要盲目传播，快乐的做个吃瓜群众吧。
岗员：蒋青青
