双节假期这道美食是标配？有人连吃三天吃进了医院……

通讯员 王婷 郭俊 记者 柯静：这个国庆假期，无论你是宅在家里还是出去嗨，一定免不了犒劳自己的胃：野炊烧烤、庙会小吃、海鲜大餐……联合“夹击”下，你的肠胃还好吗？

连吃三天大闸蟹，他整个人都“泻”了

万先生今年36岁，因为爱吃螃蟹，他的妻子在9月30日到10月2日期间，连续三天都到市场买了新鲜肥美的大闸蟹。万先生也很捧场，其中一顿就吃了好几只。

“我中午吃了5只螃蟹，晚上还吃了几只，具体数量记不清了，还喝了点白酒，在半夜的时候就感觉到自己胃里很不舒服，特别难受，一晚上都没睡好觉。”

10月3日凌晨，万先生腹泻特别严重，便马上来到浙江医院三墩院区感染疾病科就诊。经浙江医院感染疾病科周瑛副主任医师诊断，发现万先生腹痛难忍的原因是因为急性肠胃炎犯了，而导致他急性肠胃炎的凶手就是他昨天大快朵颐的螃蟹和白酒。“他因为喝酒导致自己的胃粘膜受到了损伤，并且又吃了很多螃蟹，螃蟹是凉性食物，在加上白酒的刺激，身体一下子受不了这么大的刺激，所以导致了自己身体的迅速反应。”周瑛表示。

螃蟹“吃不好”，当心肠胃病

浙江医院感染疾病科主任王洪主任医师介绍，螃蟹中含有大量优质蛋白，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，但若是“吃不好”，则很容易引起胃肠疾病，不容小觑。

每200克左右的螃蟹，蛋白质约10克，如果吃两只以上，再吃其他菜，蛋白质含量很容易超标，就会因消化不良而导致腹泻。

螃蟹不能生吃，很多人喜欢吃醉蟹，这是不建议的，因为螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤，如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状，因此吃螃蟹要蒸熟煮透。

国庆头一天，也就是国庆节当晚，就来了一位腹泻呕吐的小伙子，自诉前一日大量食用“醉螃蟹”，之后开始腹痛呕吐，大量多次腹泻，开始自认为只是简单的“吃坏肚子”，自行服用了一些抗生素，腹泻不见好转并反而加重，来到医院才知道是吃醉蟹引起的食物中毒。

王洪建议：正常人吃蟹每次不超过一只，一周最多吃两三只。心血管疾病患者一周食用不要超过两只，尽量多吃蟹肉少吃蟹黄，为了避免摄取过量的胆固醇和蛋白质，建议吃蟹时减少其他肉类、内脏、蛋类的摄入量。吃螃蟹前一定要清洗干净，蒸熟煮透，以免食入细菌。蟹鳃、蟹胃、蟹肠、蟹心这四个部位不能吃。如果食用后出现不适，应及时就医。

国庆期间肠胃炎患者激增

从十一长假前后至今，聚会聚餐增多，浙江医院接诊的肠胃炎患者就没少过，而其中大部分是年轻人。

除了吃螃蟹引发的腹泻，还有吃月饼吃进肠道门诊的患者，中秋放假之前，李奶奶（化名）的儿女就陆续送来了不少月饼，因为担心放坏了，李奶奶每天都要吃上一两块。10月2日晚，她开始感到腹胀和恶心，到医院才知道是因为吃了太多月饼引起消化不良，导致急性肠胃炎。

过多的吃月饼会增加胃酸分泌，诱发胃炎、胃溃疡，而老年人和婴幼儿的胃肠功能和消化系统都比较弱，吃过多月饼会引起消化不良、腹泻等症状。

最后提醒大家，在假期期间，更要注意饮食起居，防止因生活饮食无规律引发的“假日病”。

2020年10月3日杭+新闻