全民健康生活方式：健康要加油，饮食要减油

2007年9月1日，原卫生部疾病预防控制局、全国爱卫会办公室和中国疾病预防控制中心发起了以“和谐我生活，健康中国人”为主题的全民健康生活方式行动，并确定每年的9月1日为“全民健康生活方式日”，每年9月为“全民健康生活方式月”，向全国人民倡议保持健康的生活方式。

一、饮食减油要点

（一）油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。

（二）植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

（三）建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。

（四）烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。

（五）家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。

（六）高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。

（七）少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。

（八）购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。

（九）减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。

（十）从小培养清淡不油腻的饮食习惯。

二、健康生活方式要点

健康生活方式是指有益于健康的习惯化的行为方式。良好的健康生活方式主要包括：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡4个方面。

（一）合理膳食：一日三餐要合理安排，定时定量。早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少。

（二）适量运动：动则有益，适度量力，贵在坚持。建议成年人每天进行累计相当于6000步以上的身体活动，最好进行30分钟中等强度的运动。

（三）戒烟限酒

l 　　吸烟有害健康，珍惜生命，拒绝吸烟。

l 　　饮酒不宜过量。成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750ml、或葡萄酒250ml、或38度的白酒75克、或高度酒50克。成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450ml、或葡萄酒150ml、或38度的白酒50克。儿童青少年、准备怀孕的妇女、孕妇和哺乳期妇女应忌酒。

（四）心理平衡

　　心理平衡是内心精神世界的稳定状态，是主观世界与客观世界之间和谐适应的良好状态，是一种良好的心理状态，即能够恰当地评价自己、应对日常生活中的压力、有效率地工作和学习、对家庭和社会有所贡献。