泡着枸杞的保温杯

前段时间，有摄影师在微博上发了一张照片：曾经青涩不羁的黑豹乐队鼓手赵明义化身手捧保温杯的大叔。由此，引出“中年危机最后的倔强，绝不拿泡着枸杞的保温杯”的热评，让“枸杞”也顺带上了一回头条。

为什么提起养生，大家首先想到枸杞？因为作为“药食同源”的保健中药材，大家对枸杞都不陌生。特别是那一抹鲜艳的红色，不论是泡茶还是煮粥，或是作为糕点的点缀，都分外引人注目。它凭借实惠的价格以及良好的养生保健作用，近年来一直飘“红”，甚至还红到了国外。

关于枸杞的记载，最早可以追溯到殷商时期。甲骨文中已出现了“杞”字。浙江医院中药房主任万晓青介绍说，枸杞作为一味常用的中药材，已有3000多年的应用历史，是我国的“中药四宝”之一。《神农本草经》记载，“久服枸杞，能坚筋骨、耐寒暑、轻身不老，乃中药之上品”。

作为中药，枸杞味甘性平，归肝经和肾经，有滋补肝肾、益精养血的功效，可用于阳痿滑精、腰膝酸软、耳鸣耳聋和精血不足引起的视物模糊、易疲劳等情况。现代药理研究发现，枸杞在治疗男性不育症、免疫功能低下、妊娠呕吐、原发性肝癌、视疲劳综合征、抑制肿瘤等方面有着比较显著的疗效。

枸杞的食用方法很多，可以每天抓一小把约10克，直接放入嘴里咀嚼服下，口有余香。也可以单独泡水，或搭配其他药食同源类的中药材，一起泡水，便可以享受到一天的美味甘甜，还能起到养生的功效。例如枸杞菊花茶，滋补肝肾、清肝明目；枸杞西洋参茶，补气、养阴、养血；枸杞灵芝茶，提高免疫力、养血安神。枸杞还可以和其他食材搭配，做成甜羹、甜糕等；或点缀在其他咸的汤羹中，既不会影响味道又能保健养生。

正宗的枸杞是指宁夏枸杞。不过宁夏枸杞产量较少，市面上大部分枸杞产于甘肃、新疆、青海、内蒙古一带。购买时，尽量选择个大、质地柔润、杂质较少的枸杞，颜色过于鲜艳的要慎重选择。购买前抓一把枸杞用双手捂一会，用鼻子闻一闻，或者尝几颗，天然的枸杞甘甜，如果感觉到一股刺激的酸味、呛味的，可能是被硫磺熏蒸过，请不要购买。

万晓青提醒，枸杞虽药性甘平，但较为滋腻，大量服用或连续服用会呈现一定的温热之性，所以舌苔厚腻、消化不良的人群要慎用，感冒、发烧、腹泻或有炎症时禁用枸杞。此外，普通人群食用也要注意适量。

《浙江工人日报》2017年9月20日第3版：时尚·美食